Az UMF megértése
A Manuka méz minőségének aranyszabványa
Az UMF (Unique Manuka Factor) szabvány a Manuka méz minőségének és hitelességének értékelése, egy méztípus, amely kivételes egészségügyi előnyeiről ismert.
Mi az UMF?
Az UMF egy minőségi védjegy, amely a Manuka méz antibakteriális erejét méri. Értékeli a metil-glioxál (MGO), a dihidroxi-aceton (DHA) és a leptosperin szintjét, hogy meghatározza a méz hatékonyságát és hitelességét.
A tanúsított termékeknek szigorú minőségi szabványoknak kell megfelelniük a hitelesség garantálása érdekében. Az UMF minősítési rendszert Új-Zélandon fejlesztették ki, hogy segítse a fogyasztókat a valódi, kiváló minőségű Manuka méz azonosításában.
Mit mér az UMF
MGO
Metil-glioxál - az elsődleges antibakteriális vegyület, amely a Manuka egyedi tulajdonságaiért felelős.
DHA
Dihidroxi-aceton - természetes vegyület, amely idővel MGO-vá alakul, jelezve a frissességet.
Leptosperin
A valódi Manuka mézre jellemző kémiai marker, amely megerősíti a hitelességet.
UMF minősítési szintek
Az UMF minősítések 5+-tól 26+-ig terjednek, a magasabb számok nagyobb antibakteriális aktivitást jeleznek
Népszerű UMF-tanúsítvánnyal rendelkező Manuka méz
Legnépszerűbb UMF-tanúsítvánnyal rendelkező Manuka mézeink
Miért válasszon UMF tanúsítvánnyal rendelkező mézet?
- Garantáltan hiteles új-zélandi Manuka méz
- Független laboratóriumok által tesztelve és ellenőrizve
- Teljes nyomon követhetőség a kaptártól az üvegig
- Megfelel a szigorú minőségi és tisztasági szabványoknak