Comprendre l'UMF
La référence en matière de qualité du miel de Manuka
La norme UMF (Unique Manuka Factor) est une évaluation de la qualité et de l'authenticité du miel de Manuka, une variété de miel réputée pour ses bienfaits exceptionnels pour la santé.
Qu'est-ce que l'UMF ?
L'UMF est une marque de qualité qui mesure la force antibactérienne du miel de Manuka. Il évalue les niveaux de méthylglyoxal (MGO), de dihydroxyacétone (DHA) et de leptosperine pour déterminer la puissance et l'authenticité du miel.
Les produits certifiés doivent répondre à des normes de qualité rigoureuses pour garantir leur authenticité. Le système de notation UMF a été développé en Nouvelle-Zélande pour aider les consommateurs à identifier le miel de Manuka authentique et de haute qualité.
Ce que mesure l'UMF
MGO
Méthylglyoxal - le principal composé antibactérien responsable des propriétés uniques du Manuka.
DHA
Dihydroxyacétone - un composé naturel qui se convertit en MGO au fil du temps, indiquant la fraîcheur.
Leptosperine
Un marqueur chimique unique au véritable miel de Manuka, confirmant son authenticité.
Niveaux de notation UMF
Les notations UMF vont de 5+ à 26+, les chiffres plus élevés indiquant une plus grande activité antibactérienne
Nos Miels de Manuka Certifiés UMF
Nos miels de Manuka certifiés UMF les plus populaires
Pourquoi choisir un miel certifié UMF ?
- Miel de Manuka authentique de Nouvelle-Zélande garanti
- Testé et vérifié de manière indépendante
- Traçabilité complète de la ruche au pot
- Répond à des normes strictes de qualité et de pureté