UMF 5+ kuni UMF 25+: milline manuka aste sobib teile?

UMF-skaala on värskendavalt aus: suurem number tähendab rohkem seda ühendit, mis teeb manuka eriliseks. See, mida skaala ei ütle, on see, milline number kuulub teie kappi. UMF 25+ pole „parim valik" sama vähe, kui kolmekümneaastane viski on parim valik teisipäeva õhtuks.

Asja otsustab kolm küsimust ja ükski neist pole „mis on kõrgeim, mida ma endale lubada saan".

Esimene küsimus: kuidas te seda tegelikult kasutate?

Leiva peal, pudrus, koolikarbis — soovite mett, mille sööte lõpuni, ilma et iga lusikatäie juures hinnale mõtleksite. Madalamad astmed on just selleks tehtud.

Lusikatäis eraldi — siin on maitse kogu kogemus, seega keskmine või kõrge aste teenib oma koha välja.

Kingituseks — kõrgem aste kannab sündmust. Purk, number ja sertifikaat on osa kingist.

Teine küsimus: milline maitse teile meeldib?

Selle osa eest ei hoiata keegi. Manuka pole mahe mesi ja muutub numbri kasvades üha vähem maheks.

Madalad astmed on kuldsed, pehmed ja äratuntavalt meelaadsed. Ülespoole liikudes tumeneb värv karamelli ja melassi poole, konsistents pakseneb ning maitse muutub mullaseks, kergelt mineraalseks, iseloomulikult pika järelmaitsega. Paljudele see väga meeldib. Mõned peavad väga kõrgeid astmeid eraldi tugevaks ja eelistavad neid millessegi segada.

Kui te pole kunagi manukat söönud, pole mõistlik alustada tipust.

Kolmas küsimus: kui palju te kulutate?

Arvestage hinda 100 grammi kohta, mitte purgi kohta. Suur purk madalamat astet maksab 100 grammi kohta sageli vähem kui väike purk sama astet — kuid väike purk kõrgemat astet maksab 100 grammi kohta alati rohkem kui suur purk madalamat. Hinnang, kui sageli te tegelikult purgi järele haarate, teeb teie eelarve heaks rohkem kui ükski allahindlus.

Aste-astmelt

„Otsisin UMF 15 ja ei leidnud"

Te ei kujuta ette. UMF-skaala jookseb täisarvudes, seega astmed nagu 12+, 15+, 18+ ja 24+ on tõesti olemas — kuid ükski tootja ei paku iga astet. Iga saak mõõdab seal, kus mõõdab, ja kaubamärk ehitab oma valiku nende astmete ümber, mida suudab järjepidevalt tarnida.

Meie valik liigub sammudega 5, 10, 13, 16, 20, 22, 25. Seega:

• Otsite UMF 15? Võtke 16+ — sama ala, aste tugevam.
• Otsite UMF 12? 13+ on teie purk.
• Otsite UMF 18? Valige 16+ ja 20+ vahel, olenevalt sellest, kas soovite jääda mugavaks või astuda kõrgemale.
• Otsite UMF 24? Siis soovite 25+.

Ja kui jõudsite kohale MGO numbriga UMF-numbri asemel, muudab meie täielik teisendustabel MGO – UMF iga numbri igal purgil võrreldavaks astmeks.

Pakendi suurus loeb sama palju kui aste

Aste on ainult pool otsusest.

250 g purgid sobivad astme esmakordseks proovimiseks ja kõrgeteks astmeteks, kus vähesest piisab kauaks.

500 g ja 1 kg purgid on mee jaoks, mille kasuks olete juba otsustanud. Hind 100 grammi kohta langeb tuntavalt.

Ühekordsed kotikesed lahendavad selle, mida purgid ei suuda: koolikarp, kirjutuslaua sahtel, kohver või majapidamine, kus kõik kastavad sama lusikat.

Pastillid on teine toode teise ülesandega ja neid ei liigitata samamoodi.

Lihtne reegel

Kui manuka on teile uus: alustage UMF 10+ väikesest purgist. See on tõeliselt esinduslik, ei võta teilt jalgu alt ja maksab piisavalt vähe, et olla tõeline katse, mitte usuhüpe. Kui sööte selle ära ja tahate veel, tõuske aste korraga — 13+, siis 16+ — kuni leiate, kus teie maitse peatub.

Enamik jääb igapäevaseks kasutuseks 10+ ja 16+ vahele ning hoiab midagi kõrgemat kingituste või aeglasema, teadlikuma lusikatäie jaoks.

Kolm viga, mida vältida

Alustada tipust. 25+, mis on ostetud enne kui teate, kas manuka teile maitseb, on kallis viis avastada, et ei maitse.

Võrrelda UMF-numbrit MGO-numbriga. Erinevad skaalad. Kõigepealt teisendage, siis võrrelge.

Osta proovimata astme kõige suurem purk. Ostke väike, otsustage, siis ostke suur.

Kokkuvõte

Parimat astet ei ole olemas — on ainult parim aste selleks, kuidas te seda kasutate, kuidas maitse teile meeldib ja kui sageli te purki avate. Alustage keskelt, liikuge teadlikult ülespoole ja ostke pakend, mis vastab teie harjumusele, mitte auahnusele.