100% Nova Zelandija. 0% sirup. Nova pravila EU o medu so nas končno dohitela.

Od 14. junija 2026 bo moral vsak kozarec medu, ki se prodaja v Franciji, navesti vse države izvora medu — po vrstnem redu teže in z odstotkom ob vsaki (toleranca ±5%). Megleni napis „izvor EU / izven EU" je končan.

Za nas se ne spremeni nič. Naši kozarci so vedno navedli eno samo državo. Novo Zelandijo. In naš med je vedno imel eno samo sestavino. Manuko.

Številke, ki so sprožile pravilo

Preiskava Evropske komisije je analizirala 320 vzorcev medu, uvoženega v EU. Približno polovica je bila sumljiva goljufije — običajno razredčena s poceni sladkornimi sirupi.

• 74 % medu iz Kitajske — označeno kot sumljivo
• Skoraj 100 % medu iz Turčije
• 100 % vzorcev, uvoženih iz Združenega kraljestva v študiji

Ti kozarci stojijo na policah evropskih trgovin, mešani z medom EU in prodani pod pomirjujočimi etiketami „EU / izven EU". Nova uredba, ki prenaša Direktivo o zajtrku EU iz leta 2024, končuje to dvoumnost.

Kaj se spreminja na etiketi

Prej: „Mešanica medov s poreklom in brez porekla iz EU."

Zdaj: „Mešanica medov — Kitajska 62 %, Ukrajina 25 %, Španija 13 %." (±5 %)

Prvič vidite, od kod vaš med dejansko prihaja.

Kjer smo že bili

Našo verigo smo zgradili na nasprotni logiki:

• Enoten izvor. Vsak kozarec je 100% Nova Zelandija. Brez mešanic, brez sirupa, brez sive cone.
• Iz panja v kozarec. Vsaka serija je vezana na določeno regijo žetve in čebelnjak ter se polni na Novi Zelandiji pred izvozom.
• Neodvisno certificirano — del, ki ga pravila EU še vedno ne pokrivajo, in kjer se odloča dejanska kakovost.

UMF in MGO: oznake, ki dejansko nekaj pomenijo

• UMF (Unique Manuka Factor) — izda neodvisna UMF Honey Association na Novi Zelandiji. Stopnje 5+, 10+, 15+, 20+, 24+ merijo bioaktivne spojine, edinstvene za Manuko.
• MGO (Metilglioksal) — neposredna laboratorijska meritev (mg/kg) aktivne spojine, ki stoji za antibakterijsko močjo Manuke. Višji MGO = večja moč.

Oboje se testira serijo za serijo v akreditiranih laboratorijih. Kozarec brez vrednosti UMF ali MGO ne dokazuje ničesar o svoji vsebini.

Kako brati pravo etiketo Manuke

1. Vrednost UMF in/ali vrednost MGO
2. Država porekla: Nova Zelandija — in samo Nova Zelandija
3. Polnjeno na Novi Zelandiji
4. Številka serije, ki se nanaša na določeno žetev

Če katerega od teh štirih ni, vprašajte zakaj.

Bistvo

Uredba z dne 14. junija 2026 odgrne zaveso s trga, ki se je predolgo skrival za meglenimi etiketami. Označevanje je tla — neodvisno certificiranje je strop.

Enoten izvor žetve na Novi Zelandiji, neodvisni UMF in MGO testi, številka serije na vsakem kozarcu. Pravila nas dohitevajo. Mi smo bili pripravljeni od prvega dne.