100% Naujoji Zelandija. 0% sirupo. Naujosios ES medaus taisyklės pagaliau mus pavijo.
100% Naujoji Zelandija. 0% sirupo. Naujosios ES medaus taisyklės pagaliau mus pavijo.
Nuo 2026 m. birželio 14 d. kiekvienas Prancūzijoje parduodamas medaus stiklainis turės nurodyti visas medaus kilmės šalis — pagal svorį ir su procentine dalimi šalia kiekvienos (±5% leistina paklaida). Neaiški etiketė „kilmė ES / ne ES" baigėsi.
Mums niekas nesikeičia. Mūsų stiklainiai visada nurodė vieną šalį. Naująją Zelandiją. O mūsų meduje visada buvo vienas ingredientas. Manuka.
Skaičiai, kurie paskatino taisyklę
Europos Komisijos tyrimas išanalizavo 320 į ES importuoto medaus mėginių. Maždaug pusė buvo įtariama klastote — paprastai praskiesta pigiais cukraus sirupais.
- 74% medaus iš Kinijos — pažymėta kaip įtartina
- Beveik 100% medaus iš Turkijos
- 100% iš Jungtinės Karalystės importuotų mėginių tyrime
Šie stiklainiai stovi Europos parduotuvių lentynose, sumaišyti su ES medumi ir parduodami po raminančiomis „ES / ne ES" etiketėmis. Naujasis dekretas, perkeliantis 2024 m. ES Pusryčių direktyvą, baigia šį dviprasmiškumą.
Kas keičiasi etiketėje
Anksčiau: „ES kilmės ir ne ES kilmės medaus mišinys."
Dabar: „Medaus mišinys — Kinija 62%, Ukraina 25%, Ispanija 13%." (±5%)
Pirmą kartą matote, iš kur iš tiesų atkeliauja jūsų medus.
Kur mes jau buvome
Mūsų tiekimo grandinė buvo sukurta pagal priešingą logiką:
- Viena kilmė. Kiekvienas stiklainis yra 100% Naujoji Zelandija. Jokio maišymo, jokio sirupo, jokios pilkos zonos.
- Nuo avilio iki stiklainio. Kiekviena partija susieta su konkrečiu derliaus regionu ir bitynu, o prieš eksportą supilstoma Naujojoje Zelandijoje.
- Nepriklausomai sertifikuota — dalis, kurios ES taisyklės vis dar neapima ir kurioje sprendžiama tikroji kokybė.
UMF ir MGO: ženklai, kurie iš tiesų kažką reiškia
- UMF (Unique Manuka Factor) — išduoda nepriklausoma UMF Honey Association Naujojoje Zelandijoje. Lygiai 5+, 10+, 15+, 20+, 24+ matuoja Manukai būdingus bioaktyvius junginius.
- MGO (Metilglioksalis) — tiesioginis laboratorinis matavimas (mg/kg) aktyvaus junginio, atsakingo už Manukos antibakterinę galią. Didesnis MGO = didesnis poveikis.
Abu tikrinami partija po partijos akredituotose laboratorijose. Stiklainis be UMF ar MGO vertės jokiomis priemonėmis neįrodo, kas jame yra.
Kaip skaityti tikrą Manuka etiketę
- UMF vertė ir (arba) MGO vertė
- Kilmės šalis: Naujoji Zelandija — ir tik Naujoji Zelandija
- Supilstyta Naujojoje Zelandijoje
- Partijos numeris, nurodantis konkretų derlių
Jei trūksta nors vieno iš šių keturių, paklauskite kodėl.
Esmė
2026 m. birželio 14 d. dekretas pakelia užuolaidą rinkai, kuri per ilgai slėpėsi už neaiškių etikečių. Ženklinimas yra grindys — nepriklausomas sertifikavimas yra lubos.
Vienos kilmės derlius Naujojoje Zelandijoje, nepriklausomi UMF ir MGO testai, partijos numeris ant kiekvieno stiklainio. Taisyklės mus pavija. Mes buvome pasiruošę nuo pat pirmos dienos.