Actualités

La chaleur détruit-elle le miel de Manuka ? Thé, cuisson et cuisine, la réponse

Peut-on mettre du Manuka dans un thé brûlant ? Le cuire ? Glacer un poulet ? La chaleur ne détruit pas le miel, mais elle dégrade ce que vous avez payé plus cher.

03 octobre 2026

Le miel de Manuka et les enfants : la règle avant un an, les portions et l'intérêt des dosettes

Les parents nous interrogent sur le Manuka pour les enfants plus que sur presque tout le reste. Voici la règle non négociable, puis des conseils pratiques sur le niveau, la portion et le format.

18 septembre 2026

Comment comparer les marques de miel de Manuka : guide d'achat pratique

« Quel est le meilleur miel de Manuka ? » est la question la plus posée de la catégorie. La réponse honnête n'est pas une marque, c'est une méthode. Voici la nôtre.

03 septembre 2026

Ce que certifie réellement un « miel de Manuka certifié » — et comment vérifier un pot vous-même

« Manuka certifié » est l'une des expressions les plus recherchées de la catégorie — et l'une des moins définies. Voici les quatre niveaux de certification et comment vérifier un pot.

19 août 2026

NPA, IAA, K-Factor, MG, « Active » : décoder toutes les mentions du Manuka autres que l'UMF

L'UMF n'est pas la seule chose imprimée sur un pot de Manuka. NPA, IAA, MG, K-Factor, « Active », TA : voici ce que chacune signifie vraiment, et lesquelles ignorer.

06 août 2026

De l'UMF 5+ à l'UMF 25+ : quel niveau de Manuka choisir ?

UMF 5+, 10+, 13+, 16+, 20+, 22+, 25+ : l'échelle se lit facilement mais le choix est difficile. Voici à quoi ressemble vraiment chaque niveau, sans dépenser inutilement.

22 juillet 2026

MGO 83, 263, 829, 1200 : ce que signifie vraiment le chiffre sur un pot de Manuka

Si vous vous êtes déjà demandé devant deux pots si MGO 829 valait mieux qu'UMF 20, sachez qu'il s'agit du même miel. Voici ce que mesure le MGO et le tableau de conversion complet.

07 juillet 2026

Le miel de Manuka et le sport : un carburant naturel

De la cuillerée matinale de Novak Djokovic au camp d'entraînement d'un boxeur, les sportifs ont toujours apprécié le miel. Voici pourquoi le Manuka est prisé dans le sport, comment l'utiliser et ce que dit vraiment la science.

22 juin 2026

Encore l'or : Haddrell's primé aux 2026 London International Honey Awards

Jugé à l'aveugle par un jury international, Haddrell's of Cambridge décroche l'Or aux London International Honey Awards 2026 — une nouvelle preuve d'un Manuka mono-origine bien fait.

14 juin 2026

Une cuillère de douceur : le miel de Manuka comme rituel apaisant de l'été

Du pollen dans l'air, des journées chaudes et sèches, de longs trajets. Beaucoup retrouvent une cuillère apaisante de miel de Manuka — un rituel d'été réconfortant.

12 juin 2026