Nyheder

Ødelægger varme Manuka-honning? Te, bagning og madlavning besvaret

Kan Manuka komme i varm te? Kan man bage med den? Glasere en kylling? Varme ødelægger ikke honningen, men nedbryder netop det, du betalte ekstra for.

03 oktober 2026

Manuka-honning og børn: reglen under et år, fornuftige portioner og hvorfor breve virker

Forældre spørger os om Manuka til børn oftere end om næsten noget andet. Her er den regel, der ikke er til forhandling, plus praktisk vejledning om grad, portion og format.

18 september 2026

Sådan sammenligner du Manuka-honningmærker: en praktisk købsguide

"Hvilken Manuka-honning er bedst?" er kategoriens mest stillede spørgsmål. Det ærlige svar er ikke et mærkenavn, men en metode. Her er vores.

03 september 2026

Hvad "certificeret Manuka-honning" faktisk certificerer — og hvordan du selv tjekker en krukke

"Certificeret Manuka" er et af kategoriens mest søgte udtryk — og et af de mindst definerede. Her er de fire lag af certificering, og hvordan du selv tjekker en krukke.

19 august 2026

NPA, IAA, K-Factor, MG, "Active": alle Manuka-mærkninger der ikke er UMF, afkodet

UMF er ikke det eneste, der står på en Manuka-krukke. NPA, IAA, MG, K-Factor, "Active", TA — her er, hvad hver enkelt faktisk er, og hvilke du roligt kan ignorere.

06 august 2026

Fra UMF 5+ til UMF 25+: hvilken Manuka-grad passer til dig?

UMF 5+, 10+, 13+, 16+, 20+, 22+, 25+ — skalaen er let at læse, men svær at vælge fra. Her er, hvordan hver grad faktisk er.

22 juli 2026

MGO 83, 263, 829, 1200: hvad tallet på en Manuka-krukke egentlig betyder

Har du stået foran to krukker og tænkt, om MGO 829 slår UMF 20? Svaret er, at det er den samme honning. Her er, hvad MGO måler, med hele omregningstabellen.

07 juli 2026

Manuka-honning og sport: naturlig energi fra morgenens skefuld til målstregen

Fra Novak Djokovics skefuld om morgenen til en boksetræningslejr har atleter længe grebet til honning. Her er hvorfor Manuka værdsættes i sport, hvordan man bruger den, og hvad videnskaben faktisk siger.

22 juni 2026

Guld igen: Haddrell's vinder ved 2026 London International Honey Awards

Blindbedømt af et internationalt panel vinder Haddrell's of Cambridge guld ved London International Honey Awards 2026 — endnu et bevis på enkeltoprindelse New Zealand-Manuka.

14 juni 2026

En skefuld ro: Manuka-honning som blidt sommerritual

Pollen i luften, varme tørre dage, lange rejser. Mange griber efter en lindrende skefuld Manuka-honning — et trøstende sommerritual.

12 juni 2026