100% Nový Zéland. 0% sirup. Nová pravidla EU pro med nás konečně dohnala.
100% Nový Zéland. 0% sirup. Nová pravidla EU pro med nás konečně dohnala.
Od 14. června 2026 bude muset každá sklenice medu prodávaná ve Francii uvádět všechny země původu medu — v pořadí podle hmotnosti a s procentem vedle každé (s tolerancí ±5%). Nejasná etiketa „původ EU / mimo EU" končí.
Pro nás se nic nemění. Naše sklenice odjakživa uvádějí jednu zemi. Nový Zéland. A náš med má odjakživa jedinou ingredienci. Manuku.
Čísla, která pravidlo spustila
Šetření Evropské komise analyzovalo 320 vzorků medu dovezeného do EU. Zhruba polovina byla podezřelá z podvodu — obvykle naředěná levnými cukrovými sirupy.
- 74 % medu z Číny — označeno jako podezřelé
- Téměř 100 % medu z Turecka
- 100 % vzorků dovezených ze Spojeného království ve studii
Tyto sklenice stojí v evropských obchodech, smíchané s medem z EU a prodávané pod uklidňujícími etiketami „EU / mimo EU". Nové nařízení, jež do národního práva převádí Snídaňovou směrnici EU z roku 2024, ukončuje tuto dvojznačnost.
Co se na etiketě mění
Dříve: „Směs medů pocházejících a nepocházejících z EU."
Nyní: „Směs medů — Čína 62 %, Ukrajina 25 %, Španělsko 13 %." (±5 %)
Poprvé vidíte, odkud váš med skutečně pochází.
Kde jsme už byli
Náš dodavatelský řetězec byl postaven na opačné logice:
- Jeden původ. Každá sklenice je 100% Nový Zéland. Žádné směsi, žádné sirupy, žádná šedá zóna.
- Z úlu do sklenice. Každá šarže je vázaná na konkrétní oblast sklizně a včelín a stáčí se na Novém Zélandu před vývozem.
- Nezávisle certifikováno — část, kterou pravidla EU stále nepokrývají, a kde se rozhoduje skutečná kvalita.
UMF a MGO: značky, které opravdu něco znamenají
- UMF (Unique Manuka Factor) — vydává nezávislá UMF Honey Association na Novém Zélandu. Stupně 5+, 10+, 15+, 20+, 24+ měří bioaktivní sloučeniny jedinečné pro Manuku.
- MGO (Methylglyoxal) — přímé laboratorní měření (mg/kg) účinné látky stojící za antibakteriální silou Manuky. Vyšší MGO = vyšší účinnost.
Obojí se testuje šarže po šarži v akreditovaných laboratořích. Sklenice bez hodnoty UMF nebo MGO nedokládá nic o svém obsahu.
Jak číst pravou etiketu Manuky
- Hodnota UMF a/nebo hodnota MGO
- Země původu: Nový Zéland — a pouze Nový Zéland
- Stáčeno na Novém Zélandu
- Číslo šarže odkazující na konkrétní sklizeň
Pokud jeden z těchto čtyř bodů chybí, ptejte se proč.
Závěr
Nařízení ze 14. června 2026 odhaluje trh, který se příliš dlouho skrýval za nejasnými etiketami. Označení je podlaha — nezávislá certifikace je strop.
Jednodruhová sklizeň na Novém Zélandu, nezávislé testy UMF a MGO, číslo šarže na každé sklenici. Pravidla nás dohánějí. My jsme byli připraveni od prvního dne.